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Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Schafkäse mit Kürbiskernen

Zutaten

Für 4 Personen
400 g Schafkäse
200 g Kürbiskerne
Kernöl
8 Kirschtomaten
Gartenkresse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schafkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in der Mitte ein Dreieck ausstechen und mit gehackten, gesalzenen, mit in Kernöl marinierten Kürbiskernen ausfüllen.
Den Rand der Käsescheiben verziert man mit ganzen Kernen, und als Beilage serviert man Kirschtomaten, die man aushöhlt und mit Kresse füllt. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Quelle: www.wissen.de

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